最近想改變畫風，少做家常菜，可是我發現這種改變其實挺難的，因為日常生活中吃的最多的還是家常菜。充許我慢慢的改變吧。

這兩天絲瓜吃的多，因為我們老家的絲瓜開始豐收了，嘿嘿嘿。

老公常常說絲瓜是個好菜，為什么好呢？

絲瓜全身是寶，可食用可藥用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。

絲瓜的吃法也很多，我家比較喜歡青炒，蛋炒，做湯，今天換個方法，加了一塊肉，哈哈，也是很好吃的。

主料：絲瓜豬肉（帶一點兒肥的最好了）

配料：姜

調料：料酒生抽五香粉鹽糖色拉油

做法：

準備材料，自己家里種的絲瓜，長啥樣兒的都有。

絲瓜去皮切條。豬肉切薄片。

生姜切絲，這里還可以用在大蒜做為配料。

用料酒，生抽，五香粉兌成汁。

炒鍋倒油，燒熱后下肉片翻炒。

肉片變色后淋調料汁，翻炒均勻。

將肉片出鍋，凈鍋后加一點兒油，炒香姜絲。

下入絲瓜條翻炒。期間酌量加一點兒清水。

將肉片回鍋。

拌炒均勻，加一點兒糖和小量的鹽調味兒，出鍋即可。

絲瓜比較容易出湯，但剛剛下鍋的時候可能會感覺比較干，一點清水或者高湯可以菜品更美味。

文章來自網絡